Ученые из Каролинского института установили, что у пожилых людей, которые долго не едят в течение дня, хронические болезни прогрессируют быстрее. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Internal Medicine, показало, что особенно важно, как распределены приемы пищи у людей старше 78 лет. Оказалось, что чем дольше перерыв между едой, тем быстрее накапливаются проблемы со здоровьем.
Раньше много говорили о пользе голодания, но почти не изучали, как режим питания влияет на пожилых. В этом исследовании ученые посмотрели, как длина самого большого перерыва между приемами пищи связана с развитием хронических заболеваний. Для анализа использовали данные почти трех тысяч человек из Стокгольма в возрасте от 60 лет и старше. За участниками наблюдали 15 лет, а информацию о времени их приемов пищи собирали на основе опросов.
Оказалось, что у тех, кто обычно не ел от 14 до 24 часов подряд, болезни накапливались быстрее, чем у тех, чей самый длинный перерыв составлял от 6 до 11,5 часов. Это касалось в целом всех хронических заболеваний, особенно сердечно-сосудистых и проблем с нервной системой, например, деменции или депрессии. А вот на болезни суставов и костей длительность перерыва между едой не повлияла.
Большинство исследований о голодании проводились на молодых и людях среднего возраста. У пожилых людей организм работает иначе, и то, что может быть полезно одним, другим может навредить. Особенно это касается самых старших — тех, кому за 78 и больше.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, как интервальное голодание защищает мозг от стресса.