Высокий уровень ксилита в крови связан с повышенным риском серьезных сердечно-сосудистых событий. Об этом говорит новое исследование. Участники с наиболее высокой концентрацией ксилита чаще сталкивались с такими событиями, чем люди с самым низким уровнем вещества. Результаты будут представлены на конгрессе Европейского общества кардиологов (ESC Congress 2026).
Исследователи проанализировали данные 17 710 человек из двух крупных наблюдательных исследований — Canadian Longitudinal Study on Aging и EPIC-Norfolk. Ученых интересовало, связана ли концентрация ксилита в крови с последующим риском крупных сердечно-сосудистых событий. К ним относили смерть, инфаркт миокарда и инсульт. Участников разделили на четыре группы в зависимости от уровня ксилита в крови и сравнили показатели между группами.
В канадской когорте наблюдение продолжалось шесть лет. После поправки на известные факторы сердечно-сосудистого риска — возраст, пол, курение, уровень липидов, диабет и гипертонию — у людей с самым высоким уровнем ксилита риск серьезного сердечно-сосудистого события оказался на 57% выше, чем у участников с самым низким уровнем.
В исследовании EPIC-Norfolk, где наблюдение продолжалось до 30 лет, разница составила 18%: у людей с наиболее высокой концентрацией ксилита риск сердечно-сосудистых событий был выше по сравнению с группой с самым низким уровнем. При объединении данных всех четырех групп ученые обнаружили зависимость, при которой более высокая концентрация ксилита соответствовала более высокой частоте сердечно-сосудистых событий. Связь сохранялась независимо от возраста и пола, а также таких факторов, как индекс массы тела, гипертония, диабет и уровень липидов.
В небольших количествах ксилит образуется в организме в процессе обмена глюкозы и содержится в некоторых продуктах. Однако в промышленности его добавляют в гораздо больших концентрациях — в том числе в продукты питания, напитки и средства для ухода за полостью рта. Авторы исследования ранее обнаружили, что ксилит может усиливать способность тромбоцитов образовывать сгустки крови. В другой работе высокий уровень ксилита был связан с сердечно-сосудистыми событиями у людей с высоким исходным риском в течение трех лет. Новое исследование позволило проверить эту связь на более крупной выборке и при значительно более длительном наблюдении.
Результаты пока не означают, что ксилит напрямую вызывает инфаркты или инсульты. Исследование имеет наблюдательный характер: оно выявляет статистическую связь между уровнем вещества в крови и последующими событиями, но не может установить причинно-следственный механизм. Полученные данные требуют дополнительных исследований безопасности ксилита и других подсластителей. Это особенно важно на фоне роста использования таких веществ в продуктах, которые потребители выбирают в качестве альтернативы сахару.
Также недавнее исследование показало, как никотин доводит организм до инфаркта и инсульта.