Ученые из Университета Мердока и Австралийской организации по исследованию болезни Альцгеймера выяснили, как питание влияет на работу мозга у пожилых людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера. В течение семи лет специалисты наблюдали за 185 добровольцами, у которых еще не было деменции, но у части из них был повышенный генетический риск.
Рацион участников разделили на два типа: западный (нездоровый) с красным и переработанным мясом, чипсами, пиццей, сладостями, рафинированными крупами и пивом, а также рациональный (здоровый) — с фруктами, овощами, зеленью, чесноком и цельнозерновыми продуктами. Людей регулярно проверяли с помощью тестов на внимание, память, речь и другие мыслительные способности.
Оказалось, что у людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера строгое следование западному типу питания связано с более быстрым снижением внимания. При этом у людей без этого гена такой связи не обнаружили, как и не нашли негативного влияния здорового рациона.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что ранняя менопауза может повысить риск болезни Альцгеймера.