Употребление от четырех до шести порций цельнозерновых продуктов каждый день снижает несколько основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, согласно новому исследованию, опубликованному в European Heart Journal.
Ученые собрали и проанализировали данные 87 исследований с участием более 6500 человек из разных стран, чтобы уточнить, сколько цельнозерновых продуктов стоит употреблять для здоровья сердца. Оказалось, что заметную пользу приносит употребление 60−100 граммов таких продуктов в день — это примерно 4−6 порций. Например, сюда входят тарелка овсянки, бутерброд из цельнозернового хлеба и порция бурого риса.
При таком рационе у людей снижались вес и окружность талии, уменьшались уровни «плохого» холестерина, триглицеридов, сахара в крови, артериального давления и маркеров воспаления. Польза складывается из небольших улучшений сразу по нескольким показателям — вместе они заметно снижают риск сердечно‑сосудистых заболеваний.
Эксперты считают, что замена рафинированных зерновых продуктов на цельнозерновые — простой и доступный способ поддержать здоровье. При этом важно выбирать минимально обработанные варианты, а не ультрапереработанные продукты, куда просто добавили немного цельного зерна.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что эксперт рассказал, какие макароны не навредят фигуре.