В небольшом исследовании участвовали 20 человек (средний возраст — 44 года, в основном женщины), у многих были лишний вес и проблемы с обменом веществ: гипертония, диабет или высокий холестерин.
Людей разделили на две группы: одни четыре недели питались как обычно, другие резко сократили (более чем на 85%) долю фастфуда — сладких напитков, упакованных снеков и прочих продуктов с добавками. Потом группы поменялись рационами. Участники, которые употребляли меньше такой еды, заметили, что симптомы депрессии стали слабее, а тревожность немного снизилась.
По мнению исследователей, вредные продукты могут повреждать слизистую кишечника, из‑за чего в организме развивается слабое хроническое воспаление, которое влияет на мозг и повышает риск депрессии. К тому же такая еда специально делается очень вкусной: в ней много сахара, соли и жира, она стимулирует выработку дофамина и вызывает сильное привыкание.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что каждые 100 граммов фастфуда повышают риск хронических заболеваний.