Ученые из MicroHarvest, европейской компании, которая производит белковые ингредиенты путем ферментации, провели исследование, в ходе которого проверили реакцию домашних животных на корм с содержанием микробного белка. Результаты исследования, которое доказало возможность использования альтернативного источника белка, опубликованы в PLOS One.
Исследователи проверили новый корм на 30 кошках и 30 собаках. В течение двух дней владельцы животных четыре раза одновременно предлагали им две миски: с обычным кормом на основе животного белка и экспериментальным вариантом, в котором часть рыбной муки и мяса птицы заменили микробным белком. Его содержание в новом корме составляло 10%.
Животные отдавали предпочтение экспериментальному рациону. Собаки съедали в среднем около 72% предложенного корма с микробным белком и около 50% обычного. У кошек показатели составляли соответственно 51% и 34%. Кроме того, питомцы чаще сначала подходили к миске с кормом, содержащим микробный белок.
Микробный белок производится экологически устойчивыми способами. Его рассматривают как возможную альтернативу традиционным источникам, которые используют при производстве кормов для домашних животных. Для оценки того, как длительное употребление микробного белка влияет на здоровье кошек и собак, потребуются дополнительные испытания. Однако полученные результаты могут стать отправной точкой для производства новых питательных кормов, которые нравятся животным.
Ранее мы рассказывали о том, почему у собак дергается лапа при чесании.