Запах шоколада оказался неожиданным подспорьем в силовой тренировке. Мужчины, просто вдыхавшие аромат лакомства, делали больше повторений, даже не пробуя сладкого на вкус. К такому выводу пришли физиологи из Университета Малайи, отобравшие 23 здоровых добровольца с двухлетним стажем занятий со штангой.
Каждый участник эксперимента трижды приходил на утреннюю тренировку натощак и выполнял разгибания ног на тренажере, пока хватало сил выдерживать заданный темп. Перед началом и в паузах между подходами добровольцы по тридцать секунд вдыхали один из трех препаратов. Первый был концентратом с 90% темного шоколада, второй — его смесью с молочным, а третий, служивший для сравнения, — водой.
С темным шоколадом мужчины суммарно выполняли в среднем на 18 повторений больше, чем с водой. Молочный аромат добавил девять повторений и примерно один лишний подход.
Ученые проследили за аппетитом участников в ходе опыта. После темного шоколада добровольцы ощущали сытость и меньше хотели есть. Молочный запах, напротив, подогревал желание поесть, хотя на остальные показатели влиял слабо. Не в аппетите ли разгадка лишних повторений? Исследователи пришли к выводу, что, только отчасти, потому что слабый голод шел в паре с лучшими результатами. Впрочем, установить причинную связь эксперимент не может.
Аппетит — правдоподобный механизм, однако данное исследование не может установить причинность.
Интересная ситуация получилась с молочным шоколадом. Повторений с ним прибавилось, хотя аппетит этот аромат устойчиво не снижал. Нахарудин предполагает, что дело в ожиданиях и привычных ассоциациях, ведь человек, понюхав любимое лакомство, настраивается на удачную тренировку. Проверить эту идею напрямую было нечем, поскольку гормоны и активность мозга не измеряли.
Чистоту эксперимента соблюсти было непросто. Составы шифровал посторонний сотрудник, поэтому ни участники, ни считавшие повторы не знали, что им досталось. Однако контрольные пробы распознавались легче всего, и добровольцы безошибочно указывали среди шоколадных запахов на воду. Кто-то мог догадаться о пустышке и заранее решить, что чуда не будет, поэтому в будущих опытах понадобится контроль со вкусом.
Легче ли давалась тренировка, точно сказать нельзя: оценки усилия между ароматами заметно не различались. Есть и другие моменты, включая одно упражнение, утренние часы и молодых тренированных мужчин. Так что запах шоколада остается пока лишь перспективной догадкой, а не рекомендацией.
Ранее Наука Mail рассказывала, что популярное лакомство связали с более низким уровнем сахара при диабете.