Обычная свекла — доступный продукт для осеннего рациона тех, кто следит за давлением. Диетолог Ольга Валикова рассказала о пользе корнеплода и способах его включения в меню, сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня» .
«Свекла содержит калий и природные нитраты, которые участвуют в процессах, связанных с регуляцией сосудистого тонуса. Поэтому ее можно регулярно включать в рацион при склонности к повышенному давлению. Но речь именно о поддержке здорового питания, а не о лечении гипертонии», — объяснила Валикова.
Данные исследований указывают на потенциальное влияние свекольного сока на систолическое давление, однако надежность таких доказательств остается невысокой. При этом ВОЗ советует повышать поступление калия с пищей и увеличивать долю овощей и фруктов в рационе.
«Лучше не превращать свеклу в лекарство и не пытаться заменять ею назначенные препараты. Оптимальный вариант — добавлять ее в салаты, гарниры или запекать. Если покупать готовую маринованную свеклу, нужно смотреть на содержание соли, поскольку избыток натрия, наоборот, способствует повышению давления», — отметила диетолог.
Специалист советует осенью комбинировать свеклу с иными овощами, зеленью, бобовыми и цельнозерновыми крупами: так удается повысить потребление калия и снизить долю сильно переработанных и соленых продуктов. По рекомендациям ВОЗ, дневная норма соли для взрослых — менее 5 граммов.
При подтвержденной гипертонии коррекция питания сама по себе не решает проблему: ключевое значение сохраняют контроль давления и прием лекарств, назначенных врачом.
Свежевыжатый сок нередко воспринимают как полезный утренний напиток, но один стакан может содержать сахар из нескольких фруктов при заметно сниженном уровне клетчатки. Регулярное употребление такого напитка способно повышать уровень сахара в крови и негативно влиять на зубную эмаль. Об этом изданию «Подмосковье сегодня» сообщила диетолог Ольга Редина.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, какие продукты питания убивают полезную микрофлору.