Вы никогда не увидите синюю розу, которая выросла бы сама по себе в саду. Причина проста: у роз нет особого гена в их ДНК, который позволял бы им производить синий цвет.
Ученые очень хотели создать синие розы и даже пытались «добавить» этот ген другим растениям. Но максимум, что у них получалось, это цветы фиолетового или нежно-сиреневого оттенка. Поэтому, если вы видите розу ярко-синего или голубого цвета, знайте: это «фокус»! Такие розы получают, просто окуная или пропитывая белые бутоны специальными синими красителями, чтобы они впитали цвет. Но мы покажем, как еще можно окрасить розу, чтобы она из красной превратилась в синюю.
Что понадобится
Для опыта возьмите:
- банку с крышкой
- защитные перчатки;
- красную розу;
- нашатырный спирт.
Пошаговая инструкция
1. Нашатырный спирт (около 20-30 мл) налейте в банку.
2. Накройте крышкой и встряхните банку. Пары аммиака должны распределиться по всей банке.
3. Окуните розу в банку и наблюдайте, как она постепенно начнет менять свой цвет.
Как это работает
В лепестках красной розы, как и в краснокочанной капусте, есть вещество-индикатор. Нашатырный спирт (аммиак) создает щелочную среду. Об этом и сигнализирует растение. Если розу извлечь из банки и подержать на воздухе, так, чтобы весь нашатырь улетучился, она вновь станет красной.
Увидеть, как этот опыт ставят другие, можно в видео:
Или вы можете провести другой эксперимент и, например, научиться без компаса определять стороны света.
