Почему тесто поднимается, а мясо меняет цвет на сковороде? Как микроволны греют еду изнутри, и зачем солить воду до закипания? На первый взгляд, кухня — это место кулинарии, но на самом деле это настоящая лаборатория, полная химических реакций, физических явлений и биологических процессов.
Пройдите нашу викторину и проверьте: вы шеф-повар, алхимик или домашний исследователь? Вас ждут 7 вопросов о науке в кастрюле, чайнике и холодильнике. Вперед — к знаниям и неожиданным открытиям!
