В космосе впервые сварят пиво

На МКС впервые проведут эксперимент по ферментации пива в невесомости. Компания Starbase Brewing разработала специальный простой в обращении аппарат. Полученные данные помогут понять влияние космических условий на брожение и кто знает? — возможно, приблизят создание первой лунной или марсианской пивоварни.

Астронавты Crew-11 проверят производство пива в микрогравитации

Источник: Kandinsky

Астронавты миссии NASA Crew-11 проведут уникальный эксперимент по пивоварению в космосе. В специальном аппарате с суслом они проверят, как дрожжи ведут себя в условиях микрогравитации. Для запуска процесса ферментации достаточно просто повернуть ручку устройства.  

Эксперимент организован крафтовой пивоварней Starbase Brewing при поддержке Центра содействия развитию науке в космосе (CASIS) и Национальной лаборатории США на Международной космической станции (МКС).

В составе экипажа миссии — россиянин Олег Платонов, Зина Кардман и Майкл Финк (NASA), а также Кимия Юи (Японское космическое агентство)

Источник: NASA

После завершения ферментации образцы вернут на Землю для анализа. Ученые изучат влияние космической радиации и невесомости на процессы брожения — это критически важно для будущего пивоварения на Марсе.

Экипаж Crew-11 в составе четырех человек отправился на орбиту на корабле Crew Dragon 1 августа. На МКС их встретили участники 73-й длительной экспедиции.

Ранее Наука Mail рассказывала, что вместе с той же миссией в космос отправили болезнетворные бактерии.