В журнале iScience исследователи Техасского университета в Эль-Пасо показали, что кофе, выпитый ночью, способен менять поведение. Эксперименты на плодовых мушках, Drosophila melanogaster, показали: ночное потребление кофеина снижает способность к самоконтролю и провоцирует импульсивные реакции.
Команда под руководством Эрика Сальдеса, Пола Сабандала и Кен-Ана Хана разработала серию экспериментов. Мухам давали кофеин в разное время суток и в разных дозах, а затем проверяли их реакцию на поток воздуха — неприятный стимул, который обычно останавливает движение. Результат оказался неожиданным: особи, получавшие кофеин ночью, игнорировали раздражитель и продолжали двигаться, проявляя импульсивное поведение.
Дневной кофеин такого эффекта не давал, что указывает на особое влияние ночного времени на работу мозга. Более того, самки оказались заметно чувствительнее самцов: несмотря на одинаковый уровень кофеина в организме, их импульсивность была выше.
У мух нет гормонов вроде эстрогена, поэтому мы предполагаем, что это связано с другими генетическими или физиологическими факторами.
Эти данные могут пролить свет на то, как кофеин действует на ночной мозг у разных полов, и почему некоторые группы людей реагируют на него сильнее. Ученые предупреждают, что результаты важны не только для биологов. Для тех, кто пьет кофе в поздние часы — медиков, работников сменной работы или военных — эти данные могут означать, что привычка поддерживать бодрость ценой лишней чашки способна снижать самоконтроль и повышать риск ошибок.
Исследователи планируют выяснить, какие именно нейронные механизмы лежат в основе этого эффекта. Пока же остается главный вывод: ночной кофе не просто бодрит, он меняет работу мозга и может вести к более рискованному поведению.
Ранее Наука Mail рассказала, как исследователи вывели универсальную математическую кривую идеального кофе.
