Ученые из Квинслендского технологического университета (Австралия) провели исследование на базе Института трансляционных исследований в Брисбене, которое показало, что у тех людей, кто съедал менее одной порции овощей в день, вероятность возникновения психологических проблем возрастала в 1,6 раза. Результаты исследования опубликованы в International Journal of Environmental Research and Public Health.
Исследователи выбрали для анализа данные 45 тыс. австралийцев. Они выяснили, что у тех, кто съедал в день пять или больше порций овощей, снижалась вероятность возникновения психологического дистресса — депрессии, тревожности и стресса.
Ученые изучили также гендерные различия в связи между диетой и психологическим состоянием. Если мужчинам для нормального самочувствия достаточно трех-четырех порций в день, то женщины получают пользу от овощей, когда количество порций возрастает до пяти и больше. Также у женщин снижалась распространенность психологических расстройств, если они ели не более двух порций фруктов в день.
Исследователи провели дополнительный анализ на основе опроса, который они опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition. Они выбрали 129 человек и проверили, как влияет на психологическое здоровье употребление сладких безалкогольных напитков.
Оказалось, что употребление семи или более чашек таких напитков в неделю почти в пять раз повышает риск возникновения депрессии, в то время как диета с высоким содержанием клетчатки снижала тревожность.
Ученые резюмируют, что их исследование — не призыв лечить депрессию овощами, а повод пересмотреть свой рацион и соблюдать принципы здорового питания, согласно которым человек должен есть много овощей и мало сахара.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что вегетарианцы реже болеют раком.
