Ученые университета Макгилла (Канада) выяснили, что избыток соли в пище напрямую влияет на мозг, вызывая воспаление и запуск механизма повышения давления. Исследование опубликовано в журнале Neuron.
Гипертония — одна из самых распространенных и смертельно опасных болезней: ею страдают две трети людей старше 60 лет, и она ежегодно уносит миллионы жизней. При этом заболевание долго остается незаметным и часто плохо поддается лечению.
Чтобы воспроизвести условия современной диеты, ученые буквально превращали воду крыс в соляной раствор, сопоставимый с рационом человека, который регулярно ест бекон, лапшу быстрого приготовления или плавленый сыр. Наблюдения показали: такая диета активировала иммунные клетки в определенной зоне мозга. Это приводило к воспалению и выбросу гормона вазопрессина, который повышает артериальное давление.
Роль мозга в развитии гипертонии долгое время недооценивалась. Но новые методы позволяют нам наблюдать за процессами прямо в действии.
Выбор крыс для эксперимента был принципиальным. В отличие от мышей, эти животные регулируют соль и воду в организме ближе к человеку, а значит, результаты более достоверны.
Теперь становится ясно: мозг — еще один ключевой элемент в развитии гипертонии. Если это подтвердится в клинике, медицина сможет лечить болезнь на новом уровне — помогая миллионам пациентов, для которых старые методы оказывались бессильны.
Ранее Наука Mail рассказала, почему жесткая вода становится проблемой для организма и повседневной жизни.
