Особое внимание ученые уделяют витамину B12. После 75 лет около 40% людей начинают хуже усваивать его из пищи. Это приводит к разрушению нервных волокон в мозге и спинном мозге и увеличивает риск развития деменции.
Профессор Ирвин Розенберг из Тафтса подчеркивает: многие случаи ухудшения умственных способностей связаны не только с болезнью Альцгеймера. Часто причиной становятся повреждения сосудов головного мозга, на которые напрямую влияет питание.
Чтобы выявить скрытый дефицит, стандартных анализов может быть недостаточно. Ученые называют два ключевых показателя: метилмалоновая кислота (MMК) и гомоцистеин. Если их уровень в крови повышен, значит, организму не хватает витамина B12 или В9.
Главное открытие исследователей в том, что на ранних стадиях когнитивных нарушений восполнение дефицита действительно замедляет процесс. Об этом говорят и крупные исследования, такие как Фрамингемское исследование сердца и клинические проекты VITACOG.
Роль витаминов группы B не ограничивается мозгом. Исследования показали небольшое снижение риска инсульта на фоне терапии. Витамин B2 помогает снижать давление у людей с определенным генотипом, а витамин B3 влияет на уровень холестерина, хотя его большие дозы часто плохо переносятся.
Перспективным направлением остается изучение витамина B6. Первые данные показывают, что он может снижать воспаление — процесс, который лежит в основе многих хронических заболеваний, от диабета и артрита до деменции. Ученые подчеркивают: речь идет не о самостоятельном приеме больших доз, а о контролируемом применении под наблюдением врачей.
Проверка уровня B12 и гомоцистеина должна стать обязательной частью диагностики когнитивных нарушений. Иногда именно восполнение дефицита оказывается тем редким случаем, когда возрастные изменения можно замедлить.
В курсе «Лаборатория здорового питания» от Роспотребнадзора также подробно объясняются все эффекты витаминов группы В.
Ранее Наука Mail писала о том, что нужно знать о биологически активных добавках.
