Кортизоловый коктейль — новый хит соцсетей, который позиционируют как средство от стресса и «усталости надпочечников». Готовится он просто: апельсиновый сок, кокосовая вода, щепотка соли и иногда добавки магния или калия. Сторонники уверяют, что такой напиток снижает уровень кортизола — гормона стресса.
Кортизол действительно называют «гормоном стресса» — он вырабатывается надпочечниками и играет ключевую роль в работе организма. Благодаря ему мы просыпаемся по утрам, получаем быструю энергию за счет повышения уровня сахара в крови, регулируем обмен веществ и защищаемся от воспалений. Его концентрация колеблется в течение суток: утром максимальна, ночью минимальна. А в моменты стресса именно кортизол дает силы «бежать или бороться».
Важно помнить, что высокий уровень кортизола не всегда плохо, а низкий — не всегда хорошо. При хронической усталости, наоборот, часто наблюдается снижение секреции гормона. А длительный стресс может привести как к его избытку, так и к падению. При этом «усталость надпочечников» не признана официальным диагнозом.
Что же содержится в коктейле? Апельсиновый сок богат витамином С, который поддерживает функцию надпочечников. Кокосовая вода дает калий, полезный для сердца. Магний участвует в энергетическом обмене и действительно часто бывает в дефиците. Но научных данных о том, что этот напиток реально влияет на уровень кортизола, нет.
А вот риски вполне очевидны. В одной порции — около 16 граммов сахара, то есть треть суточной нормы. Плюс четверть чайной ложки соли, что уже составляет четверть дневной дозы. Избыток соли напрямую связан с гипертонией и даже повышением уровня кортизола. Для людей с диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями такой коктейль может быть вреден.
Вместо сомнительного напитка исследователи из Гарварда и Университета Южной Калифорнии рекомендуют доказанные способы снижения стресса. Метаанализ, опубликованный в Psychoneuroendocrinology, показал, что лучше всего работают медитация, дыхательные практики и осознанность. Помогают также физическая активность, творческие занятия и даже короткие перерывы для отдыха в течение дня.
Если хочется витаминов без рисков — съешьте апельсин и горсть орехов. Такой набор даст те же полезные вещества, но без лишнего сахара и соли.
Ранее Наука Mail рассказывала о том, что ученые развенчали миф о пользе малых доз алкоголя.
