Ранее было доказано, что активация нейронов в ядре ложа конечной полоски (ЯЛКП) — области мозга, которая находится в расширенной миндалине и по размеру напоминает семечко подсолнуха, — увеличивает потребление пищи у мышей. Но было неизвестно, влияет ли вкус на ее активность.
Чтобы выяснить это, Чарльз Цукер из Колумбийского университета (США) и его коллеги сделали снимки мозга мышей, когда те пили воду с одним из пяти вкусов — сладким, горьким, кислым, соленым и умами. Результаты показали, что нейроны в ЯЛКП активировались только в ответ на сладкую воду.
Чтобы определить, как это влияет на объем потребления пищи, ученые у некоторых особей генетически модифицировали клетки, чтобы нейроны ЯЛКП потеряли способность к активации под действием сладкого. В итоге такие мыши пили значительно меньше подслащенной воды, чем обычные.
А вот искусственная активация нейронов ЯЛКП, напротив, побуждала мышей пить больше воды любого вкуса, в том числе соленой или горькой, которую они ранее избегали.
В ходе дальнейших экспериментов команда обнаружила, что во время голода или пониженного содержания соли в организме активируется значительно больше нейронов в ответ на сладкие и соленые сигналы. Это говорит о том, что мозг интегрирует информацию о потребностях организма, чтобы решить, сколько пищи нужно съесть.
Полученные результаты имеют большое значение. По словам ученых, разработка препаратов, которые активируют или, наоборот, блокируют нейроны ЯЛКП, потенциально могут помочь стимулировать аппетит у людей с его сильной потерей и добиться лучших результатов в лечении людей с избыточным весом.
Ранее Наука Mail рассказывала, что ученые раскрыли механизм действия зеленого чая в лечении ожирения.
