Ученые из Красноярского научного центра СО РАН предложили новый подход к сушке ценных семян рапса. Вместо традиционной энергоемкой сушки горячим воздухом они предлагают использовать контактный метод с мелкокристаллическим сульфатом магния. Это вещество широко применяется в сельском хозяйстве как удобрение, а в пищевой промышленности известно как добавка E518. Основная проблема послеуборочной обработки рапса заключается в высоком содержании влаги в семенах, что приводит к их порче и быстрой деградации ценного масла. При этом термическая сушка опасна для капризной культуры: даже небольшой перегрев резко снижает всхожесть и ухудшает качество масла и белка.
Новый метод решает эти проблемы. Семена рапса просто смешивают с кристаллами сульфата магния, которые естественным путем, без какого-либо нагрева, активно впитывают излишки влаги. После обработки осушитель легко отделяется от семян обычным просеиванием. Технология демонстрирует высокую эффективность. Необходимая для безопасного хранения влажность в 7−8% достигается всего за 1−4 часа. При этом всхожесть семян остается на очень высоком уровне — 89−92%, что соответствует элитным категориям. Важным экономическим преимуществом является многоразовость сорбента: его можно использовать для сушки нескольких партий семян без дополнительной регенерации.
Как отмечает старший научный сотрудник Института химии и химической технологии СО РАН кандидат химических наук Елена Фоменко, преимущество сорбционной сушки в бережном удалении влаги без использования тепла.
Отсутствие теплового воздействия при сушке обеспечивает бережное удаление влаги, сохранение высоких показателей качества семян и минимизацию риска развития патогенной микрофлоры в период хранения. Внедрение этих технологий может способствовать более эффективному использованию ресурсов, снижению энергозатрат и времени сушки. Значимость метода для аграрной отрасли заключается в существенном снижении финансовых издержек, уменьшении послеуборочных потерь рапса, росте прибыльности его производства и снабжении масложировых предприятий сырьем высшего качества.
Ранее ученые презентовали нового робота для сбора винограда.
