Американские диетологи из университета Джорджа Мейсона провели первое долгосрочное исследование влияния манго на обмен веществ, сообщает Science Daily.
Манго содержит около 32 г сахара — в три раза больше, чем в граноле с 11 г. Однако фрукт богат клетчаткой и витаминами, которые смягчают воздействие сладости. Как отмечают авторы, важно не количество, а форма, в которой сахар поступает в организм. В цельных фруктах он усваивается иначе, чем в снеках или сухих завтраках.
В эксперименте участвовали две группы. Одни ежедневно ели манго, другие — батончик с пониженным содержанием сахара. Через полгода у тех, кто ел фрукт, уровень глюкозы стал стабильнее, повысилась чувствительность к инсулину и снизилось количество жира. У второй группы таких изменений не было. Работа опубликована в журнале Foods.
Для людей с преддиабетом это обнадеживающий сигнал: сладкие фрукты можно включать в рацион, конечно, под контролем врача. Манго не только не навредил, но и помог организму работать лучше.
Ранее Наука Mail рассказывала, что ежедневное употребление манго положительно влияет на женское здоровье: исследование Калифорнийского университета в Дэвисе показало, что у женщин в постменопаузе улучшаются показатели сердечно-сосудистой системы.
