Сельское хозяйство — крупнейший источник аммиака и закиси азота: оно отвечает примерно за 80% этих выбросов. Аммиак загрязняет почву и экосистемы, а закись азота в 300 раз сильнее углекислого газа влияет на потепление. Особенно много этих соединений выделяется с мочой жвачных животных на пастбищах — где их сложно контролировать.
В эксперименте участвовали четыре бычка породы Fleckvieh. Исследования проводились с использованием исследования мочи животных на типичном пастбищном грунте и измерением выбросов газов с помощью специальных герметичных камер, сообщает издание Agriculture, Ecosystems & Environment.
В листьях ивы содержится салицин, полифенолы и флавоноиды. Ученые экспериментально подтвердили гипотезу, что эти вещества подавляют образование аммиака и закиси азота.
Если мы хотим сохранить пастбищное земледелие как дружественную к животным и устойчивую форму животноводства, мы также должны взять под контроль его воздействие на окружающую среду. Именно натуральные биоактивные добавки станут предпочтительным способом снижения выбросов на фоне отказа от химических ингибиторов.
Исследователи подчеркивают: нужно проверить добавку в реальных условиях — на разных почвах и при разной погоде. Параллельно они тестируют и другие деревья, например, тополя. В перспективе — создание систем, где деревья на пастбищах станут не только источником корма, но и естественным экологическим фильтром. Также рассматривается применение экстрактов ивы в навозе и жидких фермерских отходах.
Ранее мы рассказывали, как биотехнологи научились ферментировать молочные белки без коров