Нейробиолог объяснила, почему недосып увеличивает тягу к вредной еде

После бессонной ночи неудержимо тянет к пирожному? Нейробиолог объяснила, как работает этот эффект.
Илия Никитина
Автор Наука Mail
Недосып сбивает ритмы организма и провоцирует тягу к вредной пище
Недосып сбивает ритмы организма и провоцирует тягу к вредной пищеИсточник: https://ru.freepik.com

Нехватка сна нарушает сигналы о голоде, метаболизм глюкозы и повышает риск набора веса. Стать причиной сбоя может стать даже одна плохая ночь. К счастью, несколько ночей качественного сна помогут восстановить работу системы. Нейробиолог из Питтсбургского университета Джоанна Фонг-Исариявонгсе рассказала The Conversation, как недостаток сна влияет на здоровье.

Организм регулирует чувство голода с помощью гормональной петли обратной связи, которая включает в себя два ключевых гормона. Грелин, который вырабатывается в желудке, сигнализирует о голоде, а лептин, который вырабатывается жировыми клетками, сообщает мозгу о сытости. После бессонной ночи увеличивается выработка грелина и снижается выработка лептина, что усиливает тягу к еде и не дает насыщения.

В ходе лабораторных исследований ученые выяснили, что недостаток сна провоцирует повышенное чувство голода и тягу к более калорийной пище.

Тяга к вредной еде — следствие недосыпа и гормонального сбоя
Тяга к вредной еде — следствие недосыпа и гормонального сбояИсточник: Freepik.com/CC0

Методы нейровизуализации показали, что от бессонной ночи снижается активность префронтальной коры головного мозга, которая отвечает за принятие решений и контроль импульсов. Напротив же, миндалевидное тело и прилежащее ядро, которые отвечают за мотивацию и стремление к вознаграждению, начинают более активно реагировать на сигналы о еде. В результате вы едите нездоровую пищу, даже если не голодны.

Кроме того, плохой сон имеет следующие негативные последствия:

  • снижается чувствительность к инсулину и в крови остается больше сахара;

  • сахар преобразуется в жир, который откладывается в области живота;

  • возникает риск развития диабета второго типа, метаболического синдрома, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний;

  • повышается уровень кортизола, что тоже ведет к накоплению жира.

Ученые рекомендуют спать достаточное количество времени, чтобы организм мог правильно функционировать и в дальнейшем не возникало проблем со здоровьем.

Ранее Наука Mail рассказывала о том, что ученые нашли способ добиться более крепкого сна.