Работа, опубликованная в журнале Cell Metabolism исследователями из Рокфеллеровского университета, показала: при дефиците аминокислоты серина, содержащейся в мясе, молоке и злаках, стволовые клетки волосяных фолликулов переходят от поддержания роста волос к восстановлению кожи. Это может стать основой для нового диетического подхода к заживлению ран.
Кожа содержит два основных типа стволовых клеток — эпидермальные и фолликулярные. Последние обычно участвуют в росте волос, но при повреждении кожи они способны взять на себя функцию заживления.
Дефицит серина активирует интегрированную реакцию на стресс — особый механизм, который приостанавливает рост волос и направляет ресурсы на заживление.
Эксперименты на мышах показали, что при одновременном дефиците серина и наличии раны организм быстрее заживляет повреждение, отодвигая рост волос на второй план. Даже при попытке увеличить уровень серина в организме в шесть раз, его концентрация в крови выросла всего на половину — система строго регулируется.
При этом диета с повышенным содержанием серина помогла компенсировать потерю способности клеток к его выработке и частично восстановила рост волос. Это открытие не только проливает свет на метаболические потребности стволовых клеток, но и показывает, как организм расставляет приоритеты при ограниченных ресурсах.
В дальнейшем команда планирует протестировать другие аминокислоты и разработать препараты, способные управлять регенерацией тканей, опираясь на метаболические сигналы.
Интересно, что природа предлагает множество путей к заживлению — от изменения питания до использования эмбриональных тканей. Ранее Наука Mail рассказала о разработке ученых СКФУ, которые создали препарат на основе куриных эмбрионов для ускорения регенерации кожи.