Ученые университетов Хартфордшира и Центрального Ланкашира (Великобритания) провели масштабное клиническое исследование, показавшее: ежедневное употребление разбавленного сока вишни сорта Монморанси может заметно снизить воспаление кишечника у людей с язвенным колитом, пишет Scitechdaily.
Язвенный колит — хроническое воспалительное заболевание, вызывает боли в животе, диарею, усталость. Противовоспалительные лекарства, гормоны и иммунодепрессанты являются стандартным лечением, но они подходят не всем пациентам и могут давать побочные эффекты. Примерно семи из ста человек с колитом требуется серьезная операция в течение первых пяти лет после постановки диагноза.
В течение шести недель 35 добровольцев в возрасте от 18 до 65 лет с легкой и умеренной формой язвенного колита дважды в день пили по 130 мл напитка, содержащего 30 мл концентрата вишневого сока и 100 мл воды. В результате у них снизился уровень фекального кальпротектина — маркера воспаления кишечника — на 40%, а общее качество жизни, связанное со здоровьем, улучшилось на 9%.
Участники были случайным образом разделены на две группы: одна получала настоящий напиток, другая — имитатор напитка с похожим вкусом, цветом и консистенцией, но без активного ингредиента. Ни пациенты, ни медики не знали, кто что пьет. В течение всего периода участники продолжали принимать обычные лекарства, не меняли рацион и вели дневники питания. Они регулярно сдавали анализы крови и кала, проходили опросы по качеству жизни и самочувствию. Из исследования были исключены лица с аллергией на вишню или те, у кого были другие заболевания, такие, как диабет, ВИЧ, ревматоидный артрит и другие аутоиммунные заболевания, а также инфекции, такие, как гепатит В и С.
Вишня сорта Монморанси выбрана для проведения эксперимента не случайно — этот сорт богат антоцианами, натуральными соединениями с противовоспалительными свойствами, придающими фруктам насыщенный цвет. Вишня содержит больше антоцианов, чем большинство других темных ягод и овощей — 30 мл концентрата содержит 9,117 мг/мл антоцианов, что эквивалентно употреблению около 100 вишен. Хотя вишневый сок не может заменить лекарства, результаты исследования дают надежду, что его можно использовать вместе с классическими методами лечения.
Ученые оказались воодушевлены результатами и планируют продолжить изучение воздействия вишневого сока — в том числе на пациентов с болезнью Крона и другими воспалительными заболеваниями кишечника.
Ранее ученые рассказали, какие продукты следует употреблять людям с высоким давлением.
