Биохимия

Химики впервые в мире смогли искусственно синтезировать бактериохлорофилл а — уникальный пигмент микроорганизмов, поглощающий инфракрасный свет для фотосинтеза. Создание сложной пятикольцевой молекулы с нуля

Ученые выяснили, что у жителей индустриальных стран кишечные бактерии перерабатывают женский половой гормон эстроген гораздо активнее, чем у людей из традиционных обществ. К такому выводу пришла международная

Биологи из Владивостока обнаружили, что токсичные морские черви немертины получают свой яд от бактерий, которые живут внутри их кишечника. Это подтверждает теорию о том, что многие ядовитые животные не

Ученые из тамбовского наукограда научились делать мясные изделия без консервантов, подходящие для хранения при плюсовой температуре. Уже разработано более 1,5 тысячи рецептур — на колбасы, сосиски, сардельки,

Какое отношение личинки насекомых имеют к майонезу? Самое прямое, если верить датским ученым, которые пытаются улучшить некоторые ингредиенты популярных продуктов. Сегодня многие добавки, которые относятся к

Ученые из Бристольского университета установили, что ДНК можно создавать «с нуля» без использования шаблона — и этот процесс поддается управлению. Работа опубликована в Nature Communications (NatCom). В норме

Соединение формирует на зубах прочный защитный экран, оберегающий эмаль от кислот и бактерий. Предполагается, что состав станет настоящим спасением для пациентов, потерявших способность вырабатывать собственную

Ученые скормили хлебные крошки обычной кишечной палочке и получили водород. Новый экологичный метод чище и эффективнее обычных производственных процессов. Обычно гидрирование (ключевой процесс для производства

Ученые СКФУ разработали технологию обратного осмоса, позволяющую перерабатывать жидкие отходы молочных производств в чистую воду и концентрированный минеральный раствор. Полученный концентрат, богатый

Исследователи разработали методику, позволяющую наблюдать в режиме реального времени за взаимодействием металлов и белков — процессом, связанным с развитием болезни Альцгеймера. Раньше они могли фиксировать

Укус паука-отшельника чрезвычайно болезнен — может привести к серьезным язвам и пересадке кожи. Биологи выяснили, каким образом это природное химическое оружие наносит человеку такой серьезный вред. Пауки —

Отходы микрозелени можно использовать как источник антиоксидантов. В Сибири разрабатывают технологию, которая позволит извлекать полезные вещества из биомассы с помощью искусственного света. Ученые Сибирского

Биологи РАН выявили неожиданное свойство известного препарата для химиотерапии. Оказалось, что помимо подавления роста опухоли, он способен ломать внутреннюю систему утилизации клеточного мусора и заставлять

В хлебе из генетически модифицированной пшеницы при выпекании и поджаривании уменьшается содержание канцерогена. Редактирование гена растений поможет повысить безопасность продукта без снижения урожайности.

Ученые синтезировали инновационный класс препаратов, способных подавлять разрушительное аутоиммунное воспаление, не снижая при этом общую сопротивляемость организма вирусам. Новые молекулы точечно нарушают

Ученые Пермского Политеха создали фермент, который работает в 1,5–2 раза дольше аналогов. Он устойчив к нагреву и перепадам кислотности, а после шести циклов использования сохраняет 70% активности. Фосфор —

Перфтороктановая кислота (ПФОК) — один из так называемых «вечных химикатов» может нарушать развитие лица у плода еще во время беременности. К такому выводу пришли исследователи из университета штата Колорадо.

Антидепрессант, обнаруживаемый в реках по всему миру, нарушает пространственное обучение у диких рыб, причем только у самцов. Ученые обнаружили новые доказательства, что фармацевтическое загрязнение рек

Новая модель ученых МФТИ и ННГУ может объяснить, как вирусы и неврологические заболевания нарушают нашу способность чувствовать вкус. Группа исследователей из Московского физико-технического института и

Пресноводная водоросль научилась перестраивать обычный хлорофилл для выживания в условиях экстремальной нехватки света. Образуя крупные белковые кластеры, она улавливает слабое дальнее красное излучение без