Фрукты

Добавление банана в ягодные коктейли может полностью нейтрализовать их полезные свойства для сердца и мозга. Ученые выяснили, что особый фермент в бананах разрушает растительные флаванолы прямо во время

Сок гуавы — натуральное дополнение к профилактике анемии. Он доступен и богат питательными веществами. По данным исследования, опубликованного в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health, сок гуавы может помочь

Исследователи Томского государственного университета и ВИР им. Вавилова изучили четыре сорта сливы, выращенные на Дальнем Востоке, и нашли более 70 полезных соединений, которые можно использовать в медицине.

Новый состав для обработки ягод и фруктов не только очищает их от химикатов, но и продлевает срок хранения. Разработка поможет сократить пищевые отходы. Исследователи из Университета Британской Колумбии

Импульсный ультрафиолет подавляет грибок на поверхности гуавы и снижает потери после сбора урожая. Метод может стать альтернативой химической обработке. Импульсное ультрафиолетовое излучение в диапазоне

Международная команда ученых провела масштабное исследование, которое раскрывает эволюционную историю яблонь. Исследователи изучили около 60 миллионов лет развития рода Malus, к которому относятся как культурные,