Питание

Согласно новым данным, залог здоровья сердечно-сосудистой системы заключается не в отказе от макарон, картофеля или калорийных продуктов. Главное — качество самой пищи, а не количество углеводов или жиров.

Будущие базы на Луне и Марсе будут зависеть от собственных систем выращивания пищи. В ход могут пойти даже отходы жизнедеятельности людей. Будущим колонистам на Луне и Марсе предстоит решить вопрос, от которого

Пивной живот обычно ассоциируется с перееданием и злоупотреблением пивом. Однако ученые доказали, что любой алкоголь приводит к тому, что у человека накапливается жир в области живота, даже если вес тела

Американские ученые из Вирджинского политехнического института обнаружили, что определенные жиры из детских смесей могут создавать опасную нагрузку на развивающуюся печень младенца. Это может привести к ранней

Астраханские ученые не стали слепо копировать зарубежные аналоги хрустящей закуски — криспов (от англ. сrisp — «хруст») даже в названии и придумали свое — крипсы, переставив всего одну букву. Автор снеков

Регулярное употребление молока и молочных продуктов может быть связано с лучшими показателями когнитивных функций у людей старше 60 лет. К такому выводу пришли авторы систематического обзора и метаанализа,

Диета с высоким содержанием жиров уменьшает возбуждающие сигналы и усиливает тормозящие. Мозг становится менее подвержен судорогам. Ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент‑Луисе выяснили,

На Форуме будущих технологий биотехнолог Дмитрий Алексеев проследил эволюцию картофеля в России. Продукт, который когда-то не принимали как ядовитый, потом десятилетиями ели как основной, затем объявили

На Форум будущих технологий представили меню 2042 года. Ученые и производители рассказали, что через 25 лет питание будет персонализированным под геном, микробиом и образ жизни человека. На Форуме будущих

На Форум будущих технологий компания «ЭФКО» представила линейку Hi-Bio с растительным мясом, сладкими белками и ферментами. Разработки уже вышли на рынок и используются в пищевой промышленности. На Форуме

На Форуме будущих технологий обсудили страхи потребителей перед ГМО. По мнению экспертов, причина не в опасности технологий, а в отсутствии доступной информации и страшилках блогеров. В рамках сессии Форума

Алкоголь усиливает локальную активность лобных и височных зон, тормозит затылочные области и замедляет дальние нейросвязи. В этом кроется причина индивидуальной реакции на спиртное. Американские исследователи

Фастфуд и сладости доступны детям с самого раннего возраста. Кроме вреда для зубов и желудка неправильное питание с обилием сладкого и жирного может нанести долгосрочный вред мозгу. Ученые из Университетского

Усталость после тренировки — проблема, знакомая многим. Ученые нашли перспективный способ ее решения. Российские ученые из Института биологического приборостроения РАН, Института теоретической

Средиземноморская диета давно признана эталоном здорового питания. Теперь ученые выяснили, какой именно ее компонент отвечает за защиту мозга и как он работает. Оливковое масло первого отжима издавна считается

Рацион при преддиабете может влиять на работу сосудов и связанные показатели здоровья. Употребляя определенные продукты, можно улучшить кровообращение и состояние сосудистой стенки. Ежедневное добавление

С возрастом мышцы теряют силу быстрее, и питание становится особенно важным. Даже простые продукты могут играть заметную роль в поддержании физической формы. Клиническое исследование специалистов Университета

Ученые из Университета Кампинаса выяснили, что регулярное употребление ягод немного улучшает показатели памяти у людей с начальными признаками когнитивных нарушений, а также снижает воспаление и улучшает

Награду в номинации «Эколого-патриотическая деятельность, восстановление природно-исторического наследия» ему вручили в Малахитовом зале Центрального дома учёных РАН. Учёный представил проект, доказывающий

Даже несколько дней питания без клетчатки могут ухудшить эмоциональную память — особенно в пожилом возрасте. К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Огайо. Работа опубликована в журнале